Niederschlesische Spezialitäten:

• Niederschlesischer Streuselkuchen
  
  Wir backen unseren Niederschlesischen Streuselkuchen nach alter Art und Weise. Wir verwenden natürliche Rohstoffe wie sächsisches Mehl und natürlich gute Butter.

• Niederschlesischer Mohnkuchen
  Der Niederschlesische Mohnkuchen wird bei uns nur mit selbst gemahlenem Mohn hergestellt. Dabei wird der Mohn in einer Mohnmühle gequetscht, so dass er gut verdaulich und bekömmlich wird. Anschließend wird er gebrüht und die restlichen Zutaten kommen hinzu. Damit ist die Mohnmasse fertig und kann zu verschiedensten Backwaren verarbeitet werden.
  Dies sind zum Beispiel:
  
  • Kleckskuchen (mit Quark, Marzipan, Marmelade)
  • Mohn mit Eierschecke (Fett / Eimasse)
  • Mohnkranzlänge (Plunderteig mit Mohnfüllung)
  • Mohnstollen (Stollenteig mit saftiger Mohnfüllung)

Kranzlänge	Mohnkuchen mit Schecke	Niederschlesischer Mohnkuchen
Eierschecke	Mohn	Mohnmühle

• Eierschecke
  Unsere Eierschecke wir nach alten Rezepten hergestellt und ist schön locker und hoch. Der Kuchen besteht aus einer Schicht Quark und darauf kommt eine lockere Fett / Eimasse.
  
   
• Kirmeskuchen
  Der Kirmeskuchen besteht aus einer Schicht Quark und darauf kommt eine geschlagene Eimasse und obendrauf Streusel.